Страница 2 из 5
Рестораны.
- (2018.12-news.israelinfo.co.il) Какие израильские рестораны вошли в список лучших в мире?
11 израильских ресторанов вошли в авторитетный французский список тысячи лучших ресторанов мира La Liste. Конкурс был организован в 2015 году под эгидой МИД Франции в ответ на подобный американский рейтинг «50 лучших ресторанов мира».
Победителем был признан второй год подряд ресторан Guy Savoy на набережной Конти в 6 округе Парижа (99,75 балла). Ужин там стоит 250 евро, а с шампанским и вином 320 евро.
На втором месте нью-йоркский ресторан Le Bernardin. В первую десятку вошли еще три ресторана во Франции, два в США, по одному в Японии, Испании и Швейцарии.
Израильские рестораторы продолжают укреплять свои позиции во французском рейтинге. Если три года назад в первом конкурсе в список вошли 4 израильских ресторана, то в прошлом году их было уже 10, а в 2018 году — 11.
Наивысшую оценку получил ресторан Blue Sky шефа Меира Адони, расположенный на 15 этаже отеля Carlton на тель-авивской набережной. Он казался на 108 месте в мировом рейтинге с оценкой 96,75. Это место с Blue Sky делят еще 11 ресторанов, в том числе перуанский Maido, считающийся лучшим в Южной Америке. Меир Адони перещеголял, среди прочих известный нью-йоркский ресторан Per Se, увенчанный тремя «мишленовскими звездами». Основное блюдо в Blue Sky стоит от 123 до 169 шекелей.
Этот шеф отхватил и второе место () среди израильских ресторанов La Liste. Его ресторан Lumina (на сей раз кошерный и в стиле бистро) также находится в отеле Carlton.
Затем идут тель-авивский ресторан Mashya () шефа Йоси Шитрита, Herbert Samuel в Герцлии (). Тель-авивский Manta Ray () ... иерусалимский la Regence () ...
Дальше идут тель-авивские Pastel и Claro ... В список попал еще один иерусалимский ресторан Chakra.
*