Согласно прочитанного рецепта, для приготовления требуются:
свинина — 500 гр
гречка — 300 гр
лук — 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло
соль, перец
сливочное масло - 0,5 ст. л.
оливковое масло
укроп
Способ приготовления:
Мелко шинкуем лук, морковь натираем на крупной терке. Разогреваем в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, обжариваем лук и морковь. Мелко шинкуем помидор и чеснок и добавляем в сковороду.
Режем свинину на кубики и отправляем к овощам. Добавляем соль перец.
Обжариваем все ингредиенты, затем заливаем водой, закрываем крышкой, и тушим минут 20.
Засыпаем гречку (сырую) поверх мясного рагу, накрываем крышкой минут на 5 и даем гречке впитать сок. После чего заливаем водой, еще раз солим и тушим еще минут 15-20, до готовности гречки. Крышку не открываем!!!
После чего добавляем зелень и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем потомиться еще минут 10.
комментариев ценных к рецепту не было, но, не смотря на это, блюдо выходит очень вкусным (не говоря уж о необычайной его полезности).