Это картошка, тушеная с курицей -
согласно прочитанного рецепта, для приготовления требуются: (отсюда? gotovim-doma.ru)
картофель — 6-8 шт., размером ???
лук, морковь — по 1-2 шт.
соль, перец, приправа для курицы (у кого есть)
майонез - 2-3 ст. ложки
масло сливочное - 30 гр.
Способ приготовления:
Картошку почистить и порезать кубиками (не очень мелко).
Куриные окорочка (или что там у вас) вымыть, обсушить и разрезать на кусочки (как картошку).
Морковку натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
Сверху выложить куриные окорочка и немного посолить (можно посыпать любимой приправой).
На курицу выложить картошку и тоже слегка посолить.
Сверху положить 2-3 столовые ложки майонеза, кусочек сливочного масла и залить бульоном или водой, не доходя до верхнего слоя картофеля ~2 см.
При закипании убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Из комментариев:
- - Я тушу на медленном огне ~30-40 минут.
- - Тушила 40 мин. Картофель порезала на половинки - не разварился.
- - Я не перемешиваю и на маленьком огне в утятнице ничего не пригорает.
- - У меня тоже нет утятницы, я делала в простой кастрюле!
- - Но я предварительно курицу обжариваю, потом кидаю лук, морковь, заливаю (пока без картошки) бульоном или водой и тушу курицу минут 20-30, а потом кладу картофель, тоже получается очень вкусно.
- - Только не хватает чесночка и черного перца.
- - Только вместо воды залила пивом (папа посоветовал).
- - Вместо майонеза добавила сметану с чесноком и укропом.
- - Попробуйте перед тем как положить в кастрюлю курицу залить ее кипятком на 5-7 минут, готовится быстрее и бульончик получается вкуснее.
- - Единственно, что немного смутило-большое количество масла, оставшегося на дне. ... В следующий раз положу поменьше майонеза.
- - Советую,сначала довести картошку с курочкой до кипения,снять образовавшуюся пену и только потом можно добавить майонез!А то снимая пенку и майонез с ней))))
*